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Restaurant

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Raclette Refugi Bar - Restaurant

Notre restaurant « La Raclette Refugi » spécialisé dans les plats de haute montagne, origine alpine, où vous pourrez déguster Raclette traditionnel ou mixte, viande fondue, fondue pour les enfants et les desserts au chocolat à fondue aux fruits de saison ou des crêpes à la confiture la maison vous. Une façon amusante et informelle et le plaisir de partager une table avec votre partenaire, famille et idéal pour la collecte des amis.

Raclettes

Dans le Raclette, impliquant différents ingrédients comme pommes de terre cuites marinades (cornichons et oignons marinés) pour faciliter disgestion et le fromage à raclette, très crémeuse vache suisse. Le nous servons aussi avec une salade verte. En option, il peut également accompagner raclettes avec de la charcuterie ou d'autres comme le jambon saumurés et cuits. À l'exception des enfants qui sont à la table, nous vous conseillons d'accompagner ces plats de dégustation du vin, en principe, si elle est blanche mieux.

Raclette est cuite dans un appareil électrique du même nom, qui a une surface de fer, et un espace au fond pour placer de petits plateaux individuels dans lesquels fondre le fromage ainsi que d'autres aliments, si désiré.

Fondue de viande ou bourguignonne

Une façon originale et amusante de faire cuire la viande à la même table. De trempage avec se compose d'une petite brochette de morceaux de viande fraîche et fondue électrique de haute qualité avec de l'huile jusqu'à ce que vous avez le point désiré, le pot est commun pour tous les invités et placé au centre de la table. La viande est accompagnée de salade et de pommes de terre au four et trempé dans différentes sauces avant de manger.
Il est situé à l'étage principal de l'Hôtel. Son décor dans des tons vert clair contraste avec le bois et les murs en pierre bordant la bar-cafétéria, créant ainsi un environnement idéal.

Il dispose d'une terrasse extérieure ouverte en été où vous pourrez profiter de la vue sur l'extérieur de la Garonne.

  • Saison d'été: Ouvert des 15 Juillet au 11 Septembre.
  • Saison d'hiver: Ouvert de Décembre à Pâques week-end.


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